Newsletter vom 10.08.2025 "Aroniabeeren und Wassermelone"

Liebe Kundin,

lieber Kunde,

laut der Umfrage einer großen Einzelhandelskette freuen sich mehr als die Hälfte der Menschen in den deutschsprachigen Ländern auf die Wassermelonenzeit.
Genaugenommen ist die Melone ein Kürbisgewächs und zählt damit zu den Gemüsen, es hält sich aber hartnäckig die Meinung, die Melone sei eine Frucht, die aus den südlichen Ländern importiert wird.

Dabei werden die großen runden Riesen mit der dicken dunkelgrünen Schale mittlerweile auch in unseren Breitengraden angebaut und gedeihen dabei prächtig. Gerade die Landwirte, die sich auf den Kürbisanbau spezialisiert haben, setzen oft als zusätzliches Standbein auf die Wassermelone.

An heißen Tagen überzeugt ein Stück gut gekühlte Wassermelone als kalorienarmer Durstlöscher. Mit nur 40 Kalorien und 8 Gramm Kohlenhydrate auf 100g zählt sie als leichte Kost und eignet sich daher wunderbar als Snack zwischendurch. Obwohl sie zu fast 95% aus Wasser besteht, hat sie eine Menge vorteilhafter Inhaltsstoffe zu bieten, darunter den roten sekundären Pflanzenfarbstoff Lycopin, die Vitamine A für die Augengesundheit, und C als Antioxidans sowie die Mineralien Kalium und Magnesium. Ein besonderer Schatz versteckt sich im inneren weißen Teil der essbaren Melonenschale: die Aminosäure Citrullin die der Körper in das gefäßerweiternde und leicht blutdrucksenkende Arginin umwandeln kann.

Aronia und Wassermelone – das perfekte Duo für die Herzgesundheit

Hier treffen zwei Profis in Sachen Herz-Kreislauf-Gesundheit aufeinander. 
Aroniabeeren mit ihren kraftvollen, entzündungshemmenden dunkel-violett farbigen sekundären Pflanzenstoffen und OPC und der Pflanzenfarbstoff Lycopin aus dem Fruchtfleisch der roten Wassermelone sowie die Aminosäure Citrullin aus deren essbaren, weißen Schalenanteil. Nutzen Sie die zeitlich begrenzte Erntezeit der Wassermelone und kombinieren Sie diese so oft wie möglich mit Aroniaprodukten.

Wir empfehlen täglich einen Aronia-Wassermelonen Smoothie:

150  g Wassermelone, klein geschnitten, gefroren
  50 ml Bio-Aroniasaft gut gekühlt
100 ml kaltes Wasser
100 ml Kefir oder Buttermilch naturbelassen, ohne Zuckerzusatz

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab (oder im Blender) zu einem Smoothie verarbeiten und in kleinen Schlucken nach einer Mahlzeit trinken.

Der „mehr Gesundheit für mich“ Tipp

Konventionell angebaute Wassermelonen werden nach dem Ernten mit einem wachshaltigen Konservierungsmittel behandelt damit sie länger frisch bleiben.
Bitte waschen Sie deshalb die Melonen vor dem Anschnitt gründlich ab, damit das Konservierungsmittel nicht mit dem Fruchtfleisch in Berührung kommt. 

Biologisch angebaute Wassermelonen sind nicht mit diesem Konservierungsmittel behandelt, da es für Bio-Ware nicht zugelassen ist. 

Sommerliche Melone mit Feta in Aronia-Sesam-Panade