Newsletter vom 30.11.2025 "1. Advent - Aronia-Nuss-Busserl"

30.11.2025 / 0

Liebe Leserin,

Lieber Leser,

heute zünden wir schon wieder die erste Kerze auf dem Adventskranz an und läuten damit die Weihnachtszeit ein, wie schnell doch die Zeit vergeht!

Wir wünschen Ihnen die Zeit, auch die besinnliche Seite des Advents mit der Familie und Freunden zu genießen, denn es ist die schöne Aufgabe des Advents, in uns allen Erinnerungen an das Gute zu wecken und so die Türen der Hoffnung zu öffnen.

Lassen Sie sich ein auf die Zeit der Vorfreude und Vorbereitungen und auf eine gemütliche Adventszeit. Denken Sie dabei bitte auch an sich selbst und genießen Sie nach der Hektik des Alltags die Ruhe am Abend, z.B. mit einem aromatischen Glas Bio-Aronia-Glühwein und verwöhnen Sie sich mit feinen Aronia-Nuss-Busserl nach unserem Rezept.

Veranstaltungs-Tipp:

Wer Zeit und Lust für einen Adventsausflug hat, der kann uns am 04.12.2025 ab 15:00 Uhr, bei freiem Eintritt, in Salzburg auf der Messe AMADEUS HORSE INDOORS am Stand 2/01 besuchen. Lernen Sie unser gesamtes Sortiment vor Ort kennen und verkosten Sie einige unserer beliebtesten Leckereien. Wir laden Sie herzlich ein und freuen uns auf Sie!

Heute möchten wir aber auch die Gelegenheit nutzen und uns von Herzen für Ihr Vertrauen in die österreichische Aroniabeere und in unser kleines Familienunternehmen bedanken. Ihre zahlreichen Zuschriften und Rückmeldungen zu unseren Produkten und dem Newsletter freuen uns sehr und zeigen Ihre Wertschätzung in unser Tun.

Unser Team hat auch in diesem Jahr wieder viele, von Hand gepackte „beerenstarke Geschenk-Sets“ für Sie zusammengestellt mit denen Sie liebevoll Gesundheit und Genuss verschenken können. Schauen Sie sich dazu gerne in unserem Shop um, dort finden Sie für alle gesundheitsbewussten Feinschmecker das passende Geschenk-Set.

Werfen Sie einen Blick in unser neustes Geschenkset -
Aronia Geschenkset Zartbittere Verführung.

Aronia-Nuss-Busserl

Zutaten für den Plätzchenteig:
Rezept ergibt ca. 40 Plätzchen

130 g kalte Butter
200g Mehl
75 g fein gemahlene Walnüsse
75 g fein gemahlene Mandeln
70 g Puderzucker
1 Tüte Vanille Zucker
1 Prise Salz
1 TL fein geriebene Zitronenschale

Für die Aronia Füllung:
80 g Aronia Aufstrich

Teig Zubereitung:

Kalte Butter in kleine Würfel schneiden und danach sofort wieder kaltstellen
Mürbeteig herstellen: Mehl und Puderzucker mischen und in eine Rührschüssel sieben. Gemahlene Walnüsse, Mandeln, Vanille Zucker und Salz mischen und zur Mehlmischung geben, danach die geriebene Zitronenschale dazugeben.
Zuletzt zügig die kalten Butterwürfel mit der Mehl-Nussmischung zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend den Teig zu einer festen Kugel formen und bedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Zwischenzeitlich ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 190 Grad C Ober/Unterhitze vorheizen und den Fruchtaufstrich in einem kleinen Topf erwärmen, bis er leicht flüssig ist.
Nach der Ruhezeit den Teig aus dem Kühlschrank holen und 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Anschließend den Teig zu einer Rolle formen, in 40 gleichmäßige Portionen schneiden und diese dann zu kleinen Kugeln formen.
Die Teigkugeln auf das Backblech setzen, mit einem Kochlöffelstiel Mulden in die Teigkugeln drücken und mit einem kleinen Löffel den flüssigen Fruchtaufstrich in die Mulden füllen.
Die fertigen Plätzchen anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und wenn gewünscht mit Puderzucker leicht bestäuben.

Bei einigen Geschenkboxen besteht bereits die Möglichkeit ein Motiv im Bestellvorganag auszuwählen. Sollte dies bei Ihrem Wunschartikel noch nicht möglich sein, schreiben Sie uns im Warenkorb "Motiv Weihnachten" und Sie erhalten Ihre Geschenkbox garantiert im weihnachtlichen Design.